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太湖白虾介绍
太湖白虾产品介绍也可以称为秀丽白虾、没有虾螯食用方便,太湖白虾又微大湖主要的经济虾种、每年产量占太湖产量的50%以上,他分布遍及全湖、主要生活于开敝水域又称湖白虾,在苏州当地真正心头对味的就是太湖白虾、在这边的太湖备考中记载著太湖白虾甲天下,熟时颜色一样为洁白纯色,在大抵江湖出者还是为白、溪河出者小而色青的代表虾。

在太湖畔的光幅渔港中可以看到一船一船的白虾新鲜出水,这边的白虾会被工人从渔船上的鱼池捞起之后,这时就会被旁边的面包车抢购一空、在这边的工人们表示太湖白虾是有时节的月份才可以捕捞的虾种,所以在一般的时间中视没有办法品尝到这样美味的食物、所以在五月放开放捕捞的时候就会有许多人想要到太湖编上的农家乐品尝,当然如果想要吃到个头大的那就要在等上一会时间。

大湖白虾在每年的5-6月是白虾的产卵盛期、这时候的捕捞虾身上大多都为抱卵、这种卵虾上来也被当地的渔民称为蚕子虾,到了农历的6-7月的时候就是开始捕捞的忘记时节、想要品尝这赢想多多的水晶虾、在太湖白虾也有备称为水晶虾,因为外壳晶亮透色所得此名、每100克虾终究带有20.6克的蛋白质、0.7克脂肪、其中还包含了钙、磷、铁和维生素A等不同的营养成分。

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