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竹节虾介绍
竹节虾产品介绍为暖水性的大型虾类、野生竹节虾幼称斑节虾,此种虾身上有著虾体大壳相当坚硬、色彩艳丽且呈现出斑节状,所以顾得此名、在虾中也有虾后之称的高级营养食品,肉质本身相当白嫩、味道呈现出鲜美无比的感受,在海产品中属于上品等级、在古医学书上还有记载为海鸟、真章,也被列为三种强身状体的海洋高级营养品。

野生竹节虾主要分布在舟山群岛附近海域,产量也占为整体的60%以上、竹节虾载舟山种群与南方种群相比对来说出现了一种独特的优势、生长环境中水温比较低,所以成长周期时间较常一些、但是孕育出的肉质相当鲜嫩可口、目前捕捞的时间都为9至11月的时间、载这两个月份的产量相当高、而且拥有著较高的经济效益价值。

本身虾体色泽代以青色为主、肉色为白嫩感觉、所以此虾种也相当适合作为寿司虾等产品食用,目前野生竹节虾与人工养殖的竹节虾对比,野生虾体较大且味道与营养都比养殖的较多,在自然环境中自由生长且不依靠人工饲料与抗生素药物来维持生长,所以野生的品种在产品食安上就能获得足够的安全保障与食品安心问题。

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