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挪威海螯虾介绍
挪威海螯虾产品介绍生长于地中海与冰岛洋底,也为龙虾的一种虾类,目前为英、法、挪威、意大利等国都进行捕捞行为、本身为穴居在10250公尺深处的海底,长为200公厘、体重为200克,拥有细长的螯并且快要等同于身长、所以相当容易鉴别,目前挪威海熬虾的出售方式都为整只贩售或者只留尾部贩售、也可能去壳贩售或者不去壳的贩售,目前海熬虾没有一定的贩售标准。

挪威海熬虾主要生长于底栖生活、在水底的地方可以自由爬行也能够自由游泳,自身会潜伏在泥沙或者石间与植物体上、随著光线的强弱来判定猎物,根据昼夜时间会变成垂直移动,对强光会有负反应、对著若光会有正反应,所以想要吸引挪威海熬虾过来就必须用弱光进行吸引,在光线微弱或者黑暗时就会集群在表面、反之状态就会瞬间降至底层,对升降的幅度可以达到百米之间的差距。

挪威的龙虾可以长到长24公分的长度、身体呈现为橙色或者粉红色,在200-300米深的海底中缓慢生长、耗时12年的时间才可以形成天然独特的鲜美味道,在生长环境中属于相当乾净且无污染的空间,海熬虾在捕捞的过程中、捕捞上船时工人就会马上使用船上的先进冷冻设备进行极速船冻,在船上必须急冻的保留海熬虾原先的鲜味、整体虾体可看到红润光泽为原本型态感一般。

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